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L’art de bien découper la côte de boeuf
Dégagez le coeur en ôtant l’os. Coupez ensuite la viande dans le sens de la longueur (parallèle à l’os).
Faites des tranches régulières de 1,5 cm d’épaisseur environ.
Salez et poivrez juste avant de dresser sur assiette.
Sot-l'y-laisse de dinde aux pruneaux d'Agen
Prix valables pour les livraisons du 24/06/2022 au 20/07/2022
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