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  • Nombre de parts 5 personnes
  • Temps de cuisson 10 min
  • Temps de préparation 10 min

Chaud-froid aux fruits des tropiques

Chaud-froid aux fruits des tropiques

Les ingrédients

Mise en oeuvre

Quantité de produits Argel à utiliser : 600 g de salade de fruits exotiques, sorbet fruits de la passion.

Réduire à feu vif la salade de fruits avec 3 cuillères à soupe de miel, un petit morceau de gingembre et un peu de citronnelle.

Lorsque la poêlée est bien réduite et qu’elle a la consistance d’une marmelade, débarrassez-la dans de jolies coupelles et laissez-la tiédir.

Terminez votre dessert en y ajoutant une grosse boule de sorbet aux fruits de la passion et parsemez l’ensemble d’un peu de meringue concassée ou de macaron.