Coeurs de filet de merlu blanc du Cap
Description
Un poisson sauvage certifié MSC, pêché en Atlantique Sud-Est et soigneusement préparé pour votre confort.
Ces cœurs de filet de merlu blanc du Cap sont sans peau ni arête, emballés individuellement et surgelés pour préserver leur qualité. Leur chair tendre et délicate en fait un choix idéal pour des repas équilibrés et gourmands.
- MSC Pêche Durable
- Poisson sauvage
- Sans arête et sans peau
Informations détaillées
Sans décongélation préalable.
Montez le court bouillon à ébullition, plongez le poisson, faites frémir le liquide, coupez le feu et laissez pocher 8 à 10 minutes.
Après décongélation au réfrigérateur, bien éponger le poisson.
Mettez à cuire dans une poêle avec un peu de beurre ou d'huile d'olive.
Laissez cuire environ 4 minutes de chaque côté.
Après décongélation, dans un plat beurré garni avec un peu d'échalote et de vin blanc.
Déposez le plat dans un four préchauffé à 180°C (TH. 6) et laissez cuire 10 à 12 minutes.
