Découpe de lapin
Description
Retrouvez toute la finesse et la tendreté du lapin dans une découpe complète, idéale pour varier les préparations. Ce colis comprend 2 demi-avants sans tête, 2 cuisses, 2 demi-râbles et 1 foie, offrant un équilibre parfait entre morceaux à mijoter, à rôtir ou à poêler. Appréciée pour sa chair délicate et savoureuse, cette découpe permet de réaliser facilement des recettes familiales ou plus raffinées. Les cuisses se prêtent parfaitement aux cuissons lentes, tandis que le râble révèle toute sa tendreté simplement rôti ou grillé. Le foie apportera une touche gourmande aux amateurs d'abats.
- Lapin origine France
- Une texture tendre en bouche
- 2 demi-avants, 2 cuisses, 2 demi-râble, 1 foie
Informations détaillées
Décongelez préalablement les morceaux de lapin au réfrigérateur pendant 12 h. Faites cuire dans une cocotte 40 minutes environ avec l'assaisonnement et l'accompagnement de votre choix (moutarde à l'ancienne, pruneaux, noix, estragon...).
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