Dos de cabillaud
Description
Découvrez nos dos de cabillaud certifiés MSC, issus d’une pêche durable et respectueuse des océans.
Sans peau ni arête, ils sont portionnables et surgelés pour garantir une qualité optimale. Leur texture moelleuse et leur goût délicat en font un choix idéal pour des repas sains et raffinés.
- Cabillaud sauvage
- Poisson certifié MSC Pêche Durable
- Qualité sans arête
- Sans peau
- Sans additif
Informations détaillées
Après décongélation au réfrigérateur, bien éponger le poisson.
Mettez-le à cuire dans une poêle avec un peu de beurre ou d'huile d'olive.
Laissez cuire environ 4 minutes de chaque côté.
Après décongélation, dans un plat beurré garni avec un peu d'échalote et de vin blanc.
Déposez-le plat dans un four préchauffé à 180°C (TH. 6) et laissez cuire5 à 7 minutes.
Sans décongélation préalable, montez le court bouillon à ébullition, plongez le poisson, faites frémir le liquide, coupez le feu et laissez pocher 8 à 10 minutes.
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