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Réf : 0053

Filets de dorade sébaste

Sachet de 600 G | 5 à 7 pièces env

31,58 €/kg

Description

Le filet de dorade sébaste est réputé pour sa chair délicate et fondante.

Prêt à être cuisiné, il se prête à une multitude de préparation, que ce soit grillé, poché, en papillote ou au four.

On vous en dit

Dorade sébaste sauvage
Qualité sans arête
Sans peau

Sans additif

Informations détaillées

Conseils Argel

Four traditionnel

Après décongélation au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 180°C. Enfournez le poisson pendant 5 à 8 minutes au four.

Poêle

Après décongélation au réfrigérateur, bien éponger le poisson.

Cuisson avec un peu de beurre ou d'huile d'olive, environ 3 minutes de chaque côté.

Casserole

Après décongélation au réfrigérateur, montez le court bouillon à ébullition, plongez le poisson, faites frémir le liquide, coupez le feu et laissez pocher 5 minutes.

Condition de conservation

A conserver plusieurs mois au congélateur*** à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage. 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur **. Maximum 24 heures au réfrigérateur (entre 0°C et 4°C).

Ingrédients & Valeurs nutritionnelles

Dénomination Légale

Filet de dorade-sébaste sans peau, sans arête, surgelé.

Nom scientifique

Sebastes mentella

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (kJ)	379
Énergie (kcal)	90
Matières grasses (g)	1,7
Dont AG saturés (g)	0,4
Glucides (g)	0
Dont sucres simples (g)	0
Protéines (g)	18,6
Sel (g)	0,3

Ingrédients

100% dorade-sébaste (POISSON).

Risque de contamination croisée

Absence

Si la mention Risque de Contamination Croisée apparaît alors c'est qu'il y a une présence de trace possible de cet allergène... Cet allergène n'est pas présent intentionnellement dans la composition du produit mais notre fournisseur l'utilise dans la confection d'autres produits sur le même lieu de fabrication.

Informations complémentaires