Filets de merlu blanc du cap
Description
Dégustez ces filets de merlu blanc, garantie 100% filets et sans peau ! Labélisés MSC, ces filets de poissons sauvages, sont issus d'une pêche respectueuse des ressources marines.
- Poisson sauvage
- Certifié MSC Pêche Durable
- Qualité sans arête
- Sans peau
Informations détaillées
Sans décongélation préalable, montez le court bouillon à ébullition, plongez le poisson, faites frémir le liquide, coupez le feu et laissez pocher 10 à 12 minutes.
Après décongélation au réfrigérateur, bien éponger le poisson. Mettez à cuire dans une poêle avec un peu de beurre ou d'huile d'olive. Laissez cuire environ 4 minutes de chaque côté.
Après décongélation, dans un plat beurré garni avec un peu d'échalote et de vin blanc. Déposez le plat dans un four préchauffé à 180°C (TH. 6) et laissez cuire 10 à 12 minutes.
A conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé.
