Réf :
0115
Filets de Saint-Pierre
Sachet de 500 G | 3 à 5 pièces pièces env
39,90 €/kg
19,95 €
Description
Les filets de Saint-Pierre sauvages, sans arête et avec peau, sont issus d'un poisson noble prisé des chefs. Ils possèdent une texture délicate et offrent une finesse en bouche.
On vous en dit more
- Saint-Pierre sauvage
- Qualité sans arête
- Avec peau
Informations détaillées
Conseils Argel
Ingrédients & Valeurs nutritionnelles
Informations complémentaires
Poêle
Après une décongélation de 6 h au réfrigérateur, bien éponger le poisson. Mettez à cuire dans une poêle avec un peu de beurre ou d'huile d'olive. Laissez cuire environ 3 minutes de chaque côté.
Four traditionnel
Après décongélation au réfrigérateur pendant 6 h, mettez les filets dans un plat beurré garni avec un peu d'échalote et de vin blanc. Déposez le plat dans un four préchauffé à 180°C (TH. 6) et laissez cuire 5 minutes.
Condition de conservation
A conserver plusieurs mois au congélateur*** à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage. 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur **. Maximum 24 heures au réfrigérateur (entre 0°C et 4°C).
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