Poisson surgelé

Poisson surgelé

Les qualités du poisson surgelé 

Choisir le poisson surgelé Argel, c’est choisir la qualité ! Retrouvez notre gamme de poisson surgelé labellisée Pavillon France - Pêche Française, Pêche durable MSC ou encore Aquaculture responsable. Nous sélectionnons rigoureusement nos fournisseurs pour garantir fraîcheur et qualité de nos poissons surgelés. L’avantage pour vous ? Bénéficier de tous les bénéfices du poisson surgelé ! Attention à la confusion avec le poisson congelé : à la différence du poisson congelé “à la maison”, le poisson surgelé bénéficie d’un processus de surgélation très rapide spécifique, souvent effectué en mer, dès la capture, et permet d’atteindre -18°C à cœur. Résultat : la texture et les nutriments du poisson sont préservés. En effet, si nos conseils de décongélation sont respectés, vous obtiendrez un résultat très proche du poisson frais : chairs fermes, bonne tenue à la cuisson, et bien sûr goût incomparable ! 

Bien choisir le poisson surgelé

Chez Argel, nous mettons également l’accent sur les morceaux nobles du poisson : filets de colin surgelé, dos et cœurs de cabillaud, pavés de saumon … Avec ou sans peau selon vos goûts, pauvre ou très souvent sans arêtes, pour une expérience de cuisson et de dégustation parfaite. Nous avons à coeur de vous livrer tout l’océan, et proposons pour cela une sélection étudiée de différentes variétés de poissons : outre les classiques, cabillaud, saumon, colins et lieu surgelés, vous trouverez également des poissons plus rares : raie surgelée, limande …Sans oublier nos indispensables poissons panés, là aussi élaborés à partir de morceaux de qualité supérieure : idéal pour petits et grands ! Et pour les plus petits, les purées de poissons pour bébé vous faciliteront la vie, avec des compositions adaptées à leurs âges. 

Cuisson du poisson surgelé

Chez Argel, nous vous accompagnons également pour la cuisson du poisson surgelé. Notre chef a créé pour vous un répertoire de recettes pour vous aider à bien cuire votre poisson surgelé. En papillote et en friture, choisissez la méthode qui vous plaît ! Et pourquoi pas goûter le poisson fumé ? Nos poissons surgelés peuvent être préparés avec ou sans décongélation selon leur utilisation. Tous nos poissons sont accompagnés d’une fiche présentant les différentes méthodes de préparation, pour préserver au mieux la qualité et le goût de vos poissons. Choisir le poisson surgelé Argel, c’est l’assurance de choisir des poissons de qualité supérieure, que nous vous accompagnons pour cuisiner à votre goût. Enfin, si vous avez besoin d’une préparation rapide, n’hésitez pas à vous tourner vers nos conserves de poisson : pratiques et délicieuses ! Nous sommes les spécialistes des produits de la mer.