Croustillant de brick aux myrtilles

Mise en oeuvre

1. 1 4 heures de décongélation.
2. 2 Préchauffez le four à 180°C.
3. 3 Détaillez dans les feuilles de brick 8 cercles de 9 cm de diamètre environ. A l’aide d’un pinceau, recouvrez chaque cercle de beurre fondu, puis superposez deux cercles l’une sur l’autre. Moulez-les soigneusement dans des petits ramequins puis enfournez pendant 8 environ.
4. 4 Sortez-les des ramequins et laissez refroidir. Garnissez les fonds de feuille de brick avec les myrtilles décongelées, puis complétez avec la crème chantilly. Servez aussitôt.