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Filets

4 min
6 min.
Selon utilisation

0031Filets de merlan

Poisson maigre à chair délicate.
Présence naturelle d'arêtes.

Pavillon France.
Pêché au chalut en Atlantique Nord-Est, zone FAO n°27, Manche et Mers Celtiques et autres sous zones.

Poids net : 500g
6/13 filets de 40/80g

13,95 €le sachet27,90 €/kg

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Conseils de préparation

AU COURT BOUILLON :
Sans décongélation préalable. Montez le court bouillon à ébullition, plongez le poisson, faites frémir le liquide, coupez le feu et laissez pocher 6 minutes.

A LA POELE :
Après décongélation au réfrigérateur, bien éponger le poisson.
Mettez à cuire dans une poêle avec un peu de beurre ou d'huile d'olive.
Laissez cuire environ 2 minutes de chaque côté.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Kj	339	Kcal	79
Matières grasses	0.78g	dont acides gras saturés	< 0.1g
Glucides	< 0.1g	dont sucres	< 0.5g
Protéines	19g	Sel	0.068g

Principaux allergènes

CRUSTACES et produits à base de crustacés (RCC)

MOLLUSQUES et produits à base de mollusques (RCC)

POISSONS et produits à base de poissons

SULFITES et Anhydride sulfureux (RCC)

Si la mention RCC (Risque de Contamination Croisée) apparaît à la suite d'un allergène alors c'est qu'il y a une présence de trace possible de cet allergène.... Cet allergène n'est pas présent intentionnellement dans la composition du produit mais notre fournisseur l'utilise dans la confection d'autres produits sur le même lieu de fabrication.

Conseils de conservation

Pour les produits surgelés :

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Plusieurs mois au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DECONGELE.

Pour les produits non surgelés (dans la rubrique "Epicerie & Boutique) :

Plusieurs mois dans un endroit frais et sec, jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Pour les produits "Traiteur et charcuterie", les Soupes ou Jus de fruits : après ouverture, se conservent quelques jours au réfrigérateur (voir indication figurant sur chaque produit).

Ingrédients

Filets de MERLANS sans peau pauvre en arêtes (Merlangius merlangus) pêché en Atlantique Nord Est au chalut en Manche et Mers Celtique et autres sous-zones.